比蜂蜜还要甜！秦岭山民世代相传的甜蜜—玉米麦芽糖制作

麦芽糖，是一种中国传统怀旧小食，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得，是碳水化合物的一种。 麦芽糖具有养颜、补脾益气、缓急止痛、开胃除烦、滋润内脏、通便秘等功效。可用于治疗气短乏力、脾胃虚弱、纳食减少、肺燥咳嗽、虚寒腹痛、干咳少痰、咽喉肿痛等多种病症。