在黄冈市红安县有一条长胜街,非常的有名,据说有400多年的历史了,在这条小街上呢,有一个老字号,叫张顺良绿豆粑。张老爷子说从他十四岁就开始做绿豆粑,手艺都是从上一辈人传下来的,现在,张顺良绿豆粑已经被列为黄冈市非物质文化遗产,张老子也把它做成商品,给游客和外地的朋友品尝。