巧克力原产自南美洲其鼻祖是“xocolatl”意为“苦水”其主要的原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带巧克力的主要成分是可可脂可可脂含有可可碱对多种动物有毒但是对于人类来说可可碱是一种健康的反镇静成分所以食用巧克力有提升精神、增强兴奋的功效