茼蒿是大家熟悉的蔬菜,在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。中医说它有养脾胃,消痰饮,利肠胃”之功效。同时营养也很丰富,含有丰富的维生素、胡萝卜素等。再搭配牛肉丸做的汤,有浓郁的牛肉味,相当美味!