伊建敏是一家餐饮店老板,同时还是个花胶收藏家。从90年代开始,他陆续收藏了40多个品种,上千件花胶珍品,足足用了两个房间才装下。这些花胶价格从几万到几百万不等。他说,梦想是开一家花胶博物馆,向大家普及花胶的知识。