山西老陈醋远近闻名，因为酿醋“老炮”的执念，纯粮酿造手工传承

已有3000余年历史的山西老陈醋素有“中国四大名醋之一”的美誉，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。几千年来，有很多与山西老陈醋有关的奇闻轶事流传于民间，其中白居易为山西老陈醋挥毫留下藏头诗的故事更是脍炙人口。那么山西老陈醋是怎样做到让人齿颊留香的呢？今天的工匠将为您揭秘。