集市小吃“糖炒栗子”，铁锅里黑乎乎的东西是什么？这下明白了

我们也有在农村集市上，见过师傅拿着一把大铲子炒着板栗，但是锅里除了板栗，还有一个黑不溜秋的的东西，那铁锅里炒栗子用的黑乎乎的东西是什么？怎么做的？今天我们就一起来了解一下。