用“白菜”做“酸菜”，酸味纯正，用这做法，不坏不生花一看就会

酸菜又称泡菜，做酸菜是为了可以让蔬菜长时间的保存，各地的做法基本上都大同小异。今天小勇就跟大家分享一下家乡做酸菜的过程，简单好做，酸味纯正。无论是炖肉还是煮汤，只要一放上酸菜，味道顿时就上了一个档次。