烤鸭，在饭店吃太贵，不如在家自己做，健康美味又实惠

新鲜嫩鸭半只，花椒、八角、桂皮、香叶、老抽、耗油、生抽放盆里加水，将鸭子侵泡在盆里，保鲜膜覆盖，静放3小时。捞出控水，等待鸭皮干燥紧致，蜂蜜加水（或加白醋，脆皮的秘方）涂抹表皮。