晋北教你做鲜肉灌汤包，肉馅与汤同居一室，皮薄馅多不油腻

晋北：鲜肉灌汤包是人们很喜欢吃的一种特色小吃，肉馅与汤同居一室，皮薄馅过，味道鲜美。主要制作方法是面粉一半开水和面，一半温水和面，和好后饧面半小时，半肥半瘦猪肉剁馅，皮冻剁碎加入葱蒜末，生抽、老抽‘蚝油、十三香、盐、鸡精、麻油调馅，包成包子上笼蒸15-20分钟即可。