色泽金黄、营养丰富的“黄金鸡蛋香豆腐”

今天教大家做一道色泽金黄、营养丰富的“黄金鸡蛋香豆腐”豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。