古法熬制重现非遗美食，大宋切糕豌豆糕长达5小时的完美蜕变！

1957年，豌豆糕被评为太原市 "十大名吃"【非物质文化遗产】豌豆糕又叫豆沙糕，澄沙糕。是山西太原传统特色糕类小吃，属甜食，宜在夏季食用。用上等豌豆脱皮磨粉，加入白糖、柿饼、柿子霜制作而成。香甜可口，清凉下火，爽口绵甜，益脾胃，解热祛毒。