50秒就可以煎出酥脆多汁的超大脆鸡排！

材料：去骨鸡腿排 3片、蒜片适量、低筋面粉5大匙调味料：盐2茶匙、白胡椒粉2茶匙作法：1. 鸡腿排在内侧划几刀断筋，再撒上盐、白胡椒粉。 （划刀断筋防止加热收缩变形且易熟得均匀）2. 取一密封袋或塑料袋，放入面粉、鸡腿排，封起袋子摇晃至鸡腿均匀沾裹上面粉。