一杯牛奶和生姜搭配在一起，味道香醇润滑，爱喝牛奶一定收藏

燕子的小厨房以视频的方式，手把手教你做姜汁撞奶。双皮奶，姜汁撞奶是一道甜品，主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围（40度－100度）内发生化学作用，使牛奶凝固制作而成。传统的制作方法中撞的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低，使成品口感更好。