家乡的粉蒸肉，这样做来肥不腻 瘦不柴，每周不吃上两回都馋

老家洛宁的粉蒸肉，现在很多饭店都有卖，面多肉少不说，而且还不好吃。今天在传统做法的基础上，把面粉换成了大米粉，先把大米加上几样大料炒到发黄，再打成粉。然后和腌好的粉条、五花肉一起搅拌均匀，最后再上锅蒸熟。这样做出的粉蒸肉更软糯清香不油腻了，很是好吃！你也不妨在家做来试试吧。