在西安，肥肠也要泡馍吃！下雨天顾客坐满，后厨4个人忙不过来

好久没有发猪大肠了，今天来发的是肥肠泡馍，西安的地方特色小吃。北京用肥肠等做卤煮，西安用它做泡馍。