客家人普遍有吃糍粑的习惯,无论平时或年节。先把糯米隔水蒸熟,然后放到石臼里,用木槌反复用力往臼里槌打,直到把糯米饭打成没有米粒的糊状为止。然后把饭糊做成合适的大小,放在装有用黄豆炒熟碾成粉加白糖的盆里滚动,让打好的糍粑粘上粉即可取食。口感香甜。