用松茸做出的功夫菜：好吃好看真“功夫

松茸价格昂贵，被称作野生菌中的"贵族"，今天我们要用松茸做一道功夫菜，不仅好吃、好看，而且营养丰富，是易门"菌八珍"之一。选取鲜嫩的青毛豆和荠菜，洗干净之后用搅拌机打碎，倒入锅中，用猪油或者鸡油炒一下，再加入高汤煮熟备用。接下来用小火煎松茸，边煎边翻面。