亮亮拉面是由特级专用面粉等制作的食物,是泉城济南十大名吃之一。1987年,熙熙攘攘的英雄山早市上,一家挂着“亮亮小吃店-兰州拉面”招牌的摊位开张了。香浓的猪骨汤,筋道的面条,独特的美味,立刻吸引起了济南人的味蕾,面摊前天天排起长队,亮亮拉面风靡泉城。