「财新时间」张勇：希望海底捞永远在“婴儿期”

9月26日，餐饮巨头海底捞在港交所正式挂牌上市。从四川简阳的麻辣烫小店，到如今中国餐饮业的服务标杆，海底捞和它的创始人张勇不时会登上媒体头条。