粤菜大厨示范萝卜炆牛腩的技巧，如何做到又香又入味

萝卜炆牛腩是广东的家常菜。本期由高荣新高师傅示范他自己的做法，片中提及的“惹味酱”是高师傅自己调制的，各位可以用柱候酱、黄豆酱等各种适合自己口味的酱料进行替代，本片只是示范一个制作的大概方法。