仅需十分钟，就可手动打发蛋白用电饭煲做玉米面蛋糕

手动打发蛋白做电饭煲蛋糕：学会手动打发蛋白，在不通电（或停电）的地区也可以有蒸蛋糕吃，但是电饭煲做的蛋糕比较香甜可口，而且省去了烤箱做蛋糕需要模具的麻烦，尤其推荐用玉米粉代替面粉做蛋糕，更加健脾养胃。蛋黄加泡打粉跟蛋白加白醋可以提高制作的成功率。