秋冬暖心美食——日本寿喜烧火锅（新鲜自制豆腐）

寿喜烧， 又称锄烧，是一种日本料理，是一种以少量酱汁烹煮食材的火锅，通常食材包括高级的牛肉切片、大葱、莴苣、豆腐、魔芋丝等，这些食材会在由酱油、糖与味醂等混合的汤汁中煮制，并蘸生鸡蛋食用。 寿喜烧一般被视为一种冬季食品，常在忘年会上食用。