鸡蛋里面含嘌呤高吗？痛风患者能不能吃？

嘌呤（Purine），是身体内存在的一种 物质，主要以 嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成 辅酶等方面起着十分重要的作用。嘌呤是 有机化合物，分子式C5H4N4，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成 尿酸，人体尿酸过高就会引起 痛风。