炒秋葵时，要不要加水，很多人都做错了，难怪营养都流失了

秋葵自身属于寒性食物，所以进食秋葵时最好别再进食其他凉、寒性的蔬菜。秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可。生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心，炒久了营养就流失了。