百元一份的招牌菜竟然是平菇，成本才十几块钱，关键客人都觉得值

鲜椒风味平菇是一道经典的家常菜，风味特色菜、下酒菜，做法上借鉴了粤菜和川菜的部分做法，属新派川菜，江湖菜，招牌菜。鲜椒风味平菇一般只常见于高档宴席和私房菜馆，口感脆嫩、爽滑、咸鲜、微辣，鲜香、味浓，无论老人小孩都非常喜欢，如果你喜欢小酌几杯，那这道菜更是为你量身所制。