大马哈鱼又叫鲑鱼，是凶猛的食肉鱼类。它肉质鲜美、营养丰富，历来被人们视为名贵鱼类。它们原本出生在河里，之后游到大海中生活,成长。到了繁殖季节，不管它们离家乡多远，都会准确洄游到故乡生养儿女直到死亡。因为大马哈鱼的卵和幼苗只能在淡水生存。大马哈鱼在洄游期间逆流而上，最长要跋涉1.
