来自怒江峡谷的特色，经冬立夏的老窝火腿，这样制作才不辜负美味

由高黎贡山猪制成的老窝火腿，肉质呈现鲜亮的桃红色，表面看上去像有一层油脂一般晶莹发亮。村民们会采用不同的方法对不同部位进行烹饪：带骨的地方用水煮，肉多的地方切成大片，用油炒热。经冬历夏的火腿肉，富含乳酪的鲜香，吃到嘴里就有满满的幸福感。