鸡丝拌粉皮,美食,家常菜,凉拌菜,粉皮最好吃的做法,准备鸡胸肉二两,先切成薄片,再切成细丝,红椒半个切成细丝,青椒半个同样切成丝,大蒜几粒拍扁,切成蒜末,放入料碗中备用起锅烧水,等水快要烧开时,下入粉皮,焯水一分钟后,下入青菜叶,30秒后捞出拔凉,控水后倒入盆中备用锅