刚挤的新鲜牛奶，是如何熬制成奶茶的，这样一碗10元都不止吧？

新疆地道的哈萨克族风味奶茶，刚挤出的牛奶经过熬制，冷凉后上面会形成一层奶皮子，奶茶的一般制作程序如下：先将砖茶捣碎，放入铜壶或水锅中煮，茶水烧开调人鲜奶，要不断用勺拂茶，以免溢出，煮沸的茶乳充分交融，除去茶叶，在其中加盐便成鲜香的奶茶，也可以加些酥油，味道那就更浓郁了。