乐昌张溪炮弹芋头，亩产4000斤，亩产值3万多元

它个头饱满，形似“炮弹”，去皮切开，呈紫色槟榔花纹，是享誉全国的地理标志保护产品，它就是张溪香芋。它优良和独特的品质，其实与它的地理气候、水土环境、种植技术是分不开的。亩产量4000多斤，产值3万多元，张溪农民种芋头发家致富。