一碗家常水煮猪血，又嫩又滑，口感劲爽，瞬间垂涎欲滴

猪血中富含氨基酸，铁，铜，锌，铬，钙，磷，钾等人体必需的营养元素，素有“液态肉”，“养血之玉”美称，此外猪血中的血浆蛋白被消化酶分解，会产生一种解毒和润肠物质，与入侵人体的粉尘和金属微粒产生化学反应，通过排泄将这些有害物质带出体内，因此猪血又被成为人体内的“清道夫”，所以说吃猪血