新疆阿克苏地区的野生蘑菇学名牛肝菌,口感极其优异的品种。分布于阿克苏地区多数乡镇的大叶杨树林带,因此当地人通常称之为杨树蘑菇,阿克苏地区外气候极其相似的地方也不曾生长,目前没法人工栽培,生长周期为每年8月低至11月初。