山东特色油炸肉盒做法，不用发面，皮薄馅多，比韭菜盒子都好吃

炸肉合的做法。面粉加水和成柔软的面团，醒面30分钟。粉条烫软，切碎加老抽搅拌均匀，加葱末、姜末、料酒、生抽、盐、肉馅、五香粉、香油搅拌均匀备用。面团醒好之后，切剂子，擀成饼皮，包入馅料，再次擀成大的饼皮，下油锅炸至金黄飘起即可。外酥里内，柔软多层。