最近网上流传一种说法，说:好多商家为了谋取私利会往陈年的大米上“打蜡”，然后当成新米来卖。还说只要用开水一烫就可鉴别出是不是“打蜡”大米。这打了蜡的大米还能吃吗？食用后会不会对人体有害呢？又该如何鉴别呢？
