榆中的白菜马衔山的牛定西的粉条炖一锅，涛子特色白菜牛肉炖粉条

炖牛肉最好是牛腩部位。大众化菜，非常适宜身体虚弱及病后恢复期的人吃。软绵香嫩，色泽红亮，特别有食欲。东北有一道菜叫猪肉炖粉条。涛子用牛肉来做这道菜也是美美的。