细腻绵软，入口即化的白莲蓉馅，做白莲蓉馅居然如此简单

制作白莲蓉馅要选择质量好的白莲子，加入猪油才会有入口即化的效果，加入玉米淀粉可以增加馅料的稳定性，当做月饼馅就不会泄脚，尽量不要减少配方中的油和糖的分量，成分高的馅料保质期才会长，如果你不是用来做月饼，而是做包子的话，可以不用炒这么干。