这个面包的特点就是水量少。大家如果家里有压面机那一定要用压面机做。压面机把它压出手套膜哦,压面机压出来的口感和面包机、厨师机揉出来的口感是完全不同的。等我哪天买了压面机一定要再重新做一次。今天配方我还是给到两个。因为我试做了两个配方,一个有老面的,一个没有老面。