当粿条和笋丝相遇埔田，埔田人把它们炒成了一饼粿

数条笋丝一起尝，鲜脆之感更加浑厚。若是笋丝与粿条，咀嚼间，似乎种种鲜与甜，香与腴，绵与脆，既明显又和谐，滋味浑然天成。