一汁成菜｜藤椒多层饼，用它做早餐，一屋子人都能被“饿醒”！

做面食一直不是我擅长的，所以这次特别请来西北小厨秋导，教做一道他的日常早餐面点。这种多层饼的做法，秋导说需要注意两点：一是成品的饼要吃出层次感，二是要把葱花和酱料加在饼里。根据他的回忆，小时候经常吃妈妈做的多层烙饼，在睡梦里就能闻到香味，香酥焦脆。