湖北家常口味的红烧鱼块，满眼红汤但味道可以这样鲜美

红烧鱼每个地方都有不同的做法，婷姐今天做的是湖北的家常味，让人为之一振的红色其实是加了豆瓣酱，辣度不高但红色饱和度却很高，可以带出鱼的鲜味。而使用的鮰鱼，是湖北宜昌很容易买到的鮰鱼，刺少味道鲜美。