油泼辣子加点料，色正味香很正宗，凉皮店都这么做

贾平凹写过这么一句“八百里秦川黄土飞扬，三千万儿女高吼秦腔，端一碗捞面喜气洋洋，没放辣子嘟嘟囔囔”说的就是陕西八大怪之一的：油泼辣子一道菜！今天我们看看正宗的陕西油泼辣子是怎么做的，热锅烧油加入调料炸，香放入芝麻之后泼入辣子当中，最后加醋点缀。