蚂蚁上树,材料有黑木耳100克,牛肉沫100克,魔芋粉丝200克(泡发后)。配餐其它有:芥兰或其它青菜,奇异果1个。黑木耳被营养学家誉为“素中之王”,它补气血的功能非常之强大:100克黑木耳里面含铁高达185mg,是菠菜的20倍,是猪肝的7倍。