夏天吃凉菜爽口又健康，这3种凉菜做法你会吗？值得收藏

夏天食欲不振的时候，凉拌菜比较爽口，能促进食欲。营养学的研究也证明，生吃蔬菜能最大限度地保存菜里面的营养，因为蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时，内部性质就会发生变化，丧失其健康功能。今天就给大家讲解一下。