印度街头美食：印度街头最受欢迎的国民小吃Pani Puri

PaniPuri（Pani：一种酱汁，puri：脆饼），可以翻译成“脆饼球”。由两部分构成，外面金色“飞碟”用小麦粉做成，擀好的面皮往油锅里一炸，没过多久，就会像打了气一般鼓成空心的气团。给“飞碟”戳上个小口，内部可盛上自制的土豆沙拉，最后舀上一勺秘制的绿色汤汁。