国内食盐含亚铁氰化钾有毒？动画揭这种食品添加剂能吃吗

近日，关于“国产食盐含有亚铁氰化钾，有毒”的传闻掀起轩然大波。事实上，亚铁氰化钾和食盐一样都均属于低毒物质，不会对人体造成伤害。虽然氰化钾是剧毒，但亚铁氰化钾只有在400 ℃的高温下才会分解，远高于烹饪温度（300 ℃）。