世界级别的顶级食材，号称餐桌黑钻石，云南山上随便挖

松露，在云南和四川也叫猪拱菌，因为有一种特殊的味道，猪特别喜欢这种味道，所以满山遍野拱着找。松露细分，有十几个品类。一般常见的有黑松露和夏松露，两者味道，颜色，形状，都有很大区别。松露未成熟的时候是白色，成熟了是黑色或咖啡色。黑松露成熟季节为11月左右。