火哥的菜传统川菜红油肘子这样做，肥而不腻，酸辣爽口好开胃

曾经有过一次自驾去318国道的经历，沿途开了许多川菜馆，四川人多倒也勤奋，奔波在各大城市，因此去到外地，我从不会担心饮食问题，因为随处可见家乡人开的川菜馆，就算是在318国道上也不例外，进藏前在一家川菜馆坐了下来，老板一家非常热情淳朴，全程用家乡话交谈亲切自然，我们点了四道菜，其