西柚热量很低的水果,果肉亦呈红色,富含多种维生素,以维生素C尤为丰富,是少有的富含钾而几乎不含钠的水果,对于维护心脏、血管、肾脏等器官的功能具有良好的效果。因此,西柚也是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果。