黄豆富含植物蛋白,无论是制成豆腐、香干,又或是打磨成豆浆,都非常受欢迎!在潜江市竹根滩镇李垸村,一直都有种黄豆的习惯。今年又到了收黄豆的季节,却大量黄豆都卖不出去,全村估计有近三千亩的黄豆种植面积,今年的黄豆质量还要优于往年。